Cassata de Chocolate com leite em pó

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Confira essa sobremesa incrivelmente saborosa. É rápido e fácil fazer!

Ingredientes

• 1 BOLO DE CHOCOLATE SEVEN BOYS
• Recheio:
• 1 lata de leite condensado
• 1 ½ xícara (chá) de leite integral
• 2 gemas
• 4 colheres (sopa) de leite em pó
• Cobertura - Ganache:
• 200g de chocolate meio amargo picado
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo

1. 1Recheio:
2. 2Em uma panela adicione o leite condensado, as gemas, o leite integral e o leite em pó. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre;
3. 3Assim que engrossar desligue o fogo e deixe o creme esfriar, coberto com um filme plástico em contato com a superfície.
4. 4Cobertura:
5. 5Leve o chocolate ao microondas, em uma tigela de vidro, mexendo a cada 30 segundos até que esteja completamente derretido;
6. 6Junte o creme de leite aos poucos, mexendo sempre, até que tudo seja incorporado. Reserve.
7. 7Montagem:
8. 8Retire o BOLO DE CHOCOLATE SEVEN BOYS da forma de papel sem desmanchá-la;
9. 9Forre o fundo e as laterais da forma com plástico filme, deixando uma sobra;
10. 10Corte o BOLO DE CHOCOLATE SEVEN BOYS ao meio (na horizontal);
11. 11Posicione uma das metades do bolo dentro da forma já forrada e disponha o creme. Cubra com a outra metade do bolo;
12. 12Cubra a cassata com a sobra do plástico filme, fechando bem para compactar as camadas;
13. 13Leve ao congelador por cerca de 4 horas, até congelar bem;
14. 14Desenforme e cubra com a ganache de chocolate;
15. 15Sirva ainda gelado!
16. 16Dicas:
17. 17Você pode variar as cassatas usando outros sabores de bolo, recheios e coberturas.
18. 18Experimente Cassata de bolo de laranja com creme de abacaxi; Utilize o BOLO DE LARANJA SEVEN BOYS e adicione pedacinhos de abacaxi em calda no creme. Cubra com chantilly e decore com fatias de abacaxi e folhas de hortelã.
19. 19Outra deliciosa sugestão é a Cassata de coco com amêndoas. Nesse caso use o BOLO DE COCO SEVEN BOYS, adicione coco ralado ao creme e decore com amêndoas laminadas.