Sanduíche Recheado de Espinafre com Ricota

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Ingredientes

• 4 fatias de Pão Castanha e Nozes Seven Boys
• 200g de ricota
• 100g de espinafre
• Azeite
• Sal
• Pimenta-do-reino

Modo de Preparo

1. 1Desfolhe e lave o espinafre;
2. 2Ferva 2 litros de água e cozinhe o espinafre por 30 segundos. Resfrie em água com gelo;
3. 3Toste as fatias de pão com azeite em fogo médio;
4. 4Bata a ricota com azeite, sal e pimenta em um processador. Recheie o pão com o creme de ricota e o espinafre e sirva.