Quentão Sem Álcool para acompanhar os Bolinhos Seven Boys

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Uma versão leve e aromática do clássico das festas juninas, perfeita para todas as idades para acompanhar o Bolinho de Coco com Doce de Leite Seven Boys.

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 50 g de gengibre fresco (picado ou em rodelas)
• 3 paus de canela
• 6 cravos-da-índia
• Casca de 1 laranja (sem a parte branca)
• Opcional para decorar: rodelas de limão e pedaços de maçã

Modo de Preparo

1. 1Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo claro.
2. 2Com cuidado, adicione a água aos poucos, mexendo bem para dissolver o caramelo.
3. 3Acrescente o gengibre, canela, cravo e a casca de laranja.
4. 4Deixe ferver em fogo baixo por 20 a 30 minutos, para apurar os sabores.
5. 5Coe, se desejar, para uma bebida mais lisa.
6. 6Sirva quente, decorando com limão e maçã nas canecas, se quiser.