Cozido de mandioca com carne seca

Rendimento

20 porções

Preparo

20 minutos

Dificuldade

Média

Cozido de mandioca com carne seca

Ingredientes

  • Ingredientes Crosta de Pão
  • 3 fatias de Pão de Milho Seven Boys
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • Salsinha picada
  • Ingredientes
  • 2 linguiças calabresa sem pele cortadas em cubos
  • 500g de mandioca já cozida e espremida
  • 250g de carne seca já cozida e desfiada
  • Azeite
  • 1 cebola branca picada
  • 3 dentes de alho
  • Sal
  • Pimenta do reino

Modo de Preparo

  1. 1Esfarele as fatias de pão e misture com a manteiga. Reserve.
  2. 2Em uma panela coloque a linguiça e frite bem. Quando estiver crocante, adicione a cebola e deixe cozinhar. Junte o alho picado e misture, coloque a carne seca e misture novamente, adicione a mandioca e misture bem, acerte os temperos.
  3. 3Preaqueça o forno a 180ºC;
  4. 4Em uma travessa coloque toda mistura de carne seca com mandioca, cubra com a crosta de pão e leve ao forno para assar até que a crosta fique bem dourada, retire do forno e finalize com salsinha picada.

A Seven Boys foi fundada em 1950, em São Paulo. Pois é….temos uma looonga história!