Rabanadas com Maçã Caramelizada

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Ingredientes

• 5 fatias de Pão Sanduíche de Leite Seven Boys
• 2 maçãs vermelhas
• 4 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 100ml de leite
• 50ml de creme de leite fresco
• 2 ovos
• 1⁄4 xícara de açúcar
• Canela em pó
• Noz moscada
• Essência de baunilha
• 100g chantilly batido
• Açúcar de confeiteiro para decoração

Modo de Preparo

1. 1Corte as maçãs em pedaços;
2. 2Em uma frigideira, coloque a manteiga e espere derreter. Em seguida, coloque o açúcar mascavo, as maçãs e misture bem até elas ficarem bem caramelizadas e cozidas. Retire do fogo e reserve;
3. 3Em um bowl, misture o leite, creme de leite, açúcar, ovos, canela em pó, noz moscada e a essência de baunilha;
4. 4Aqueça uma frigideira antiaderente, se necessário, pincele um pouco de manteiga;
5. 5Pegue uma fatia do pão e mergulhe na mistura do leite dos dois lados, deixe o pão bem molhado e coloque na frigideira em fogo médio. Deixe por uns minutos, com auxílio de uma espátula vire a fatia de pão e deixe dourar do outro lado;
6. 6Repita o processo com todas as fatias de pão;
7. 7Para servir, espalhe as fatias de pão, coloque as maçãs caramelizadas. Finalize com o chantilly e polvilhe o açúcar de confeiteiro por cima.