Sanduíche de bolo com creme confeitado

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Ingredientes

• 4 unidades de bolinho Seven Boys de chocolate
• 4 unidades de bolinho Seven Boys de baunilha
• 1 litro de chantilly
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó 70% cacau
• 2 colheres de sopa de leite de coco em pó
• 6 colheres de sopa de coco ralado
• 4 colheres de sopa de granulado de chocolate ao leite

Modo de Preparo

1. 1Na batedeira, coloque metade do chantilly e bata em velocidade média para alta, assim que começar a formar fico mais firmes, adicione o chocolate em pó aos poucos e bata até incorporar. Reserve.
2. 2Para o chantilly de coco, coloque o restante do chantilly na batedeira e bata em velocidade média para alta, quando iniciarem os pico mais firmes adicione as colheres de leite de coco em pó uma a uma até incorporar. Bata por mais alguns minutos até obter a consistência desejada. Reserve.
3. 3Corte os bolinhos na metade formando duas metade de um sanduíche, recheie com chantilly o bolinho de baunilha, enfeite as laterais com granulado de chocolate ao leite e confeite a parte superior com o auxílio de um saco/bico de confeitar.
4. 4Recheie o bolinho de Chocolate com chantilly de coco, enfeite as laterais com coco ralado e confeite a parte superior com o auxílio de um saco/bico de confeitar.
5. 5Sirva em seguida.