Sanduíche de Mostarda e Ovo

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Delicioso para todas as horas.

Ingredientes

• 8 fatias de PÃO DE FORMA SEVEN BOYS
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 8 ovos
• 2 xícaras (chá) de folhas de espinafre refogado
• 4 colheres (sopa) de mostarda dijon
• sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

1. 1Use uma frigideira média para tostar os pães de ambos os lados. Reserve.
2. 2Na mesma frigideira adicione a manteiga e deixe derreter. Desligue o fogo e adicione os ovos ligeiramente batido. Mexa ocasionalmente, e volte a ligar o fogo assim que eles pararem de cozinhar. Faça isso algumas vezes até que perceba que eles estão levemente cozidos mas ainda bem cremosos. Tempere com sal e pimenta.
3. 3Adicione a mostarda em ambos os lados, acrescente uma parte dos ovos, o espinafre e feche com a outra fatia de pão.