Torta de pão de mel com Adoleta

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Ingredientes

• Ingredientes para a montagem:
• 14 unidades de Adoleta chocolate e baunilha
• 250 gramas de doce de leite
• Calda de especiarias
• Ganache de chocolate
• 1 forma de 18 cm. de diâmetro
• Ingredientes para a calda de especiarias:
• 1 ½ xícara (chá) de água
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 6 cravos-da-índia
• Ingredientes para a ganache de chocolate:
• 200 gramas de chocolate amargo
• 1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo

1. 1Preparo da calda de especiarias:
2. 2Misture bem a água com o açúcar, acrescente os cravos-da-índia e leve ao fogo. Deixe ferver por 2 minutos, desligue e deixe esfriar com a panela tampada.
3. 3Preparo da ganache:
4. 4Derreta o chocolate e acrescente o creme de leite, misturando bem.
5. 5Montagem:
6. 6Retire as Adoletas da embalagem e quebre-as em uma tigela, deixando pedaços bem pequenos. Aos poucos vá regando com a calda de especiarias até que fique bem úmido. Distribua metade desta massa feita com as Adoletas na forma, pressione levemente com as costas de uma colher. Acrescente o doce de leite. Cubra com a massa de Adoletas restante e leve a geladeira por pelo menos 2 horas. Desenforme sobre o prato de servir e cubra com a ganache de chocolate amargo. Sirva gelado.