Bomba

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Ingredientes

• 10 unidade de Bolinho Esticadinho Seven Boys
• 200 gramas de chocolate amargo 60% de cacau picado (ou em gotas)
• 200 ml de creme de leite fresco ou de caixinha com 17% de gordura ou mais (em temperatura ambiente ou levemente aquecido)
• Para decorar: pétalas de flores comestíveis, frutas vermelhas, castanhas, confeitos e corantes a gosto

Modo de Preparo

1. 1Derreta o chocolate no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo entre as pausas. Ou você pode derreter ele no banho-maria.
2. 2Adicione o creme de leite e misture, delicadamente, até incorporar.
3. 3Segure os bolinhos pelas pontas e banhe na ganache formando uma cobertura.
4. 4Decore com pétalas de flores, castanhas, frutinhas, confeitos e afins.
5. 5O bolinho fica com uma aparência muito semelhante a uma eclair.
6. 6Leve para a geladeira até atingir a consistência que você deseja.
7. 7Dicas:
8. 8Para misturar a ganache, você também pode utilizar um mixer para misturar e não deixar gruminho. O resultado é uma ganache mais cremosa.
9. 9Para usar chocolate branco, utilize as mesmas proporções, lembrando que pode-se também colorir com corante alimentício em gel.