Pavê de bolo com creme de baunilha e lascas de chocolate

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Ingredientes

• 1 Bolo de Chocolate Seven Boys
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga com sal
• Raspas de chocolate ao leite ou meio amargo para polvilhar
• 1 lata de creme de leite
• ½ xícara (chá) de framboesas
• ½ xícara de chá de mirtilos
• 2 colheres (sopa) de geleia de frutas vermelhas
• 1/2 xícara de chá de leite
• 2 xícaras de chá de chantilly pronto
• ½ xícara de chá de calda de chocolate para decorar

Modo de Preparo

1. 1Corte o bolo em 3 fatias no sentido do comprimento e reserve.
2. 2Em uma panela, misture o leite condensado e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo.
3. 3Cozinhe por 2 minutos depois de iniciada a fervura e retire do fogo e misture o creme de leite.
4. 4Forre um refratário do tamanho do bolo com filme plástico e coloque no fundo 1 parte do bolo de chocolate.
5. 5Dissolva a geleia no leite e regue o bolo com cerca de ⅓ da quantidade do líquido.
6. 6Coloque algumas frutinhas sobre o bolo molhadinho, faça uma camada de creme branco, mais uma de bolo regado com a calda e frutas reservando uma última porção para decorar, outra de creme e mais uma de bolo com calda para finalizar esta parte interna e reserve no freezer por cerca de 1h.
7. 7Retire do freezer, desenforme e cubra com chantilly delicadamente.
8. 8Regue com calda de chocolate, polvilhe com raspas de chocolate e decore com o restante das frutinhas. Sirva ou mantenha na geladeira.