Assado com Pão de Coco

Assado com Pão de Coco

Ingredientes para a montagem:

• Pão de coco Seven Boys
• Cocada mole
• Cocada mole

Ingredientes:

• 1 caixa de leite condensado (395ml)
• 1 caixa e meia de creme de leite (300ml)
• 1 colher (sopa) manteiga ou margarina
• 200 ml. de leite de coco
• 100 gramas de coco ralado seco

1. Em uma panela, acrescente o leite condensado, o leite de coco, a manteiga e o coco ralado. Misture muito bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até começar a soltar do fundo da panela. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem. Espere esfriar para cobrir as fatias de pão de coco.
2. Montagem:
3. Com uma colher, distribua camadas generosas dessa cocada sobre as fatias de pão de coco. Coloque as fatias em uma assadeira levemente untada com manteiga ou margarina e leve para assar a 180°C por 15 minutos ou até perceber que as fatias começaram a dourar.