Bolinho do Amor

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Uma receita romântica e criativa com bolinho de chocolate Seven Boys recheado e coberto com casquinha de caramelo vermelho crocante.

Ingredientes

• Para o creme belga:
• 2 gemas
• 1 caixinha de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 500 ml de leite
• Montagem:
• Bolinhos de Chocolate Seven Boys
• Palitos de churrasco
• Morangos picados
• Para a casquinha vermelha:
• 2 xícaras de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 1 colher (sopa) de vinagre branco
• Corante alimentício vermelho

Modo de Preparo

1. 1Creme: Misture os ingredientes e cozinhe em fogo médio até engrossar. Deixe esfriar e misture com morangos.
2. 2Recheie os bolinhos: Corte a tampa, retire parte do miolo, recheie com o creme e tampe.
3. 3Espete com palitos de churrasco.
4. 4Calda: Leve ao fogo o açúcar, água e vinagre. Cozinhe sem mexer até ponto de bala dura (145 °C). Misture o corante.
5. 5Banho: Mergulhe os bolinhos na calda e deixe secar sobre papel manteiga.