Nossas Receitas

Bomba

20 min

10 porções dificuldade de preparo

Fácil

Compartilhe com seus contatos:

Ingredientes

10 unidade de Bolinho Esticadinho Seven Boys
200 gramas de chocolate amargo 60% de cacau picado (ou em gotas)
200 ml de creme de leite fresco ou de caixinha com 17% de gordura ou mais (em temperatura ambiente ou levemente aquecido)
Para decorar: pétalas de flores comestíveis, frutas vermelhas, castanhas, confeitos e corantes a gosto

Derreta o chocolate no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo entre as pausas. Ou você pode derreter ele no banho-maria.
Adicione o creme de leite e misture, delicadamente, até incorporar.
Segure os bolinhos pelas pontas e banhe na ganache formando uma cobertura.
Decore com pétalas de flores, castanhas, frutinhas, confeitos e afins.
O bolinho fica com uma aparência muito semelhante a uma eclair.
Leve para a geladeira até atingir a consistência que você deseja.
Dicas:
Para misturar a ganache, você também pode utilizar um mixer para misturar e não deixar gruminho. O resultado é uma ganache mais cremosa.
Para usar chocolate branco, utilize as mesmas proporções, lembrando que pode-se também colorir com corante alimentício em gel.

Compartilhe o conteúdo com seus amigos

@Sevenboys

Carregando…