Em um processador, coloque a maionese, junte a salsinha, cebolinha e alho, e bata até ficar um creme liso. Reserve;
Escorra a sardinha, retire os espinhos e amasse bem. Junte um pouco da maionese verde;
Torre as fatias de pão, depois de crocantes, espalhe uma camada de maionese com a sardinha, finalize com um pouco de cebolinha e salsinha picada e sirva.