Cachorro-Quente Vegetariano na Bisnaguinha

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Uma releitura criativa e saudável do clássico cachorro-quente, usando salsicha de cenoura assada.

Ingredientes

• 4 cenouras grandes
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (chá) de páprica defumada
• ½ colher (chá) de alho em pó
• 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)
• Sal e pimenta a gosto
• Bisnaguinha Seven Boys
• Molho de tomate ou ketchup
• Mostarda
• Maionese (ou versão vegana)
• Batata palha

Modo de Preparo

1. 1Cenouras: descasque e corte no formato de salsicha. Cozinhe por 5–7 minutos em água fervente, até ficarem macias, mas firmes.
2. 2Misture azeite, páprica, alho, sal, pimenta e shoyu. Envolva as cenouras e leve ao forno preaquecido a 200 °C por 20–25 minutos, virando na metade do tempo.
3. 3Montagem: aqueça as bisnaguinhas, coloque a salsicha de cenoura e finalize com ketchup, mostarda, maionese e batata palha.