Caldinho de Feijão

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Ingredientes

• 2 fatias de pão de forma tradicional
• 1 colher (sopa) de coentro picado
• ½ pimenta dedo de moça sem sementes picada
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho amassados
• 2 conchas de feijão carioca cozido
• 3 conchas de caldo de feijão
• 1 colher (café) de sal
• 2 folhas de louro

Modo de Preparo

1. 1Pique bem as fatias de pão e misture com o coentro e a pimenta. Reserve;
2. 2Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho, junte o feijão e o caldo do feijão; tempere com sal e coloque a folha de louro, deixe cozinhando por aproximadamente 15 minutos;
3. 3Bata o conteúdo da panela no liquidificador, até obter um caldo homogêneo;
4. 4Sirva o caldinho de feijão quente com a farofa de pão.