Cozido de mandioca com carne seca

Ingredientes Crosta de Pão

• 3 fatias de Pão de Milho Seven Boys
• 3 colheres de sopa de manteiga
• Salsinha picada

Ingredientes

• 2 linguiças calabresa sem pele cortadas em cubos
• 500g de mandioca já cozida e espremida
• 250g de carne seca já cozida e desfiada
• Azeite
• 1 cebola branca picada
• 3 dentes de alho
• Sal
• Pimenta do reino

1. Esfarele as fatias de pão e misture com a manteiga. Reserve.
2. Em uma panela coloque a linguiça e frite bem. Quando estiver crocante, adicione a cebola e deixe cozinhar. Junte o alho picado e misture, coloque a carne seca e misture novamente, adicione a mandioca e misture bem, acerte os temperos.
3. Preaqueça o forno a 180ºC;
4. Em uma travessa coloque toda mistura de carne seca com mandioca, cubra com a crosta de pão e leve ao forno para assar até que a crosta fique bem dourada, retire do forno e finalize com salsinha picada.