Em uma panela média, coloque a manteiga e aqueça em fogo médio para derreter.
Adicione a farinha de trigo e mexa formando uma massinha. Continue mexendo até sentir aroma de pipoca
Adicione o leite e continue mexendo para formar um molho branco cremoso.
Desligue o creme, adicione o creme de leite, mexa bem e ajuste o sal se necessário. Reserve.
Tempere com sal e pimenta do reino, desligue o fogo e reserve.
Corte as bisnaguinhas ao meio no sentido do comprimento e reserve.
Em uma travessa refratária, coloque ⅓ do creme, cubra com a parte inferior das bisnaguinhas, adicione mais uma camada de creme, cubra com o presunto ralado e metade da mussarela. Coloque as outras metades das bisnaguinhas, adicione a última camada de creme, cubra com mussarela e leve ao forno a 200g por cerca de 15 minutos ou até gratinar.
Retire do forno, finalize com raminho de tomilho e sirva em seguida.
30 min
12 porções
Fácil
