QUICHE DE ALHO PORÓ

• Compartilhar
• /
• Imprimir
• print

Ingredientes

• 2 talos de alhos-porós
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 cenouras raladas
• 200 g de vagem cozida (a vapor por 15 minutos) e cortada em rodelinhas finas
• 2 colheres de chá de sal
• Noz moscada ralada na hora a gosto
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• 4 ovos
• 400 ml de creme de leite
• 1 colher de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de manteiga para untar a Forma
• 1 pacote de Pão de Forma Seven Boys

Modo de Preparo

1. 1Recheio
2. 2Corte o talo dos alhos-porós em rodelas finas.
3. 3Leve ao fogo médio uma frigideira. Quando aquecer, regue com o azeite, junte as rodelas de alho-poró e refogue por cerca de 5 minutos até murchar.
4. 4Adicione a cenoura e a vagem e mexa por mais 1 minuto.
5. 5Tempere com a metade do sal, noz-moscada e salsinha, deixe esfriar bem.- No liquidificador acrescente os ovos, o creme de leite, a outra metade do sal e bata até conseguir um liquido homogêneo.
6. 6Massa
7. 7Passe o rolo de macarrão sob as fatias de pão de forma para que elas fiquem mais finas.
8. 8Unte a assadeira de fundo removível com a manteiga e disponha as fatias com picos das fatias ultrapassando a base para que comporte o liquido da quiche.
9. 9Disponha metade da refoga de alho-poró na base da quiche, despeje o liquido em cima e finalize com a outra metade da refoga.
10. 10Leve ao forno 180°C por aproximadamente 55 minutos (até que o pão esteja dourado)
11. 11Espere esfriar um pouco para desenformar. Sirva.