Sanduíche de salada de ovos com bacon crocante

Ingredientes para a montagem:

• Pão de leite Seven Boys
• Bacon crocante (picado)
• Pasta de ovos (receita abaixo)

Ingredientes para o preparo:

• 5 ovos
• 1 ½ xícara (chá) de maionese
• 1 colher (café) de mostarda
• Cheiro verde picado
• Sal a gosto

1. Preparo e montagem
2. Cozinhe os ovos em água fervente, contando 8 minutos a partir da fervura da água. Retire da água e transfira para uma tigela com água fria para esfriar os ovos. Descasque e reserve. Sobre uma tigela, passe os ovos pelo espremedor de batatas. Acrescente os ingredientes restantes, exceto a maionese e o bacon. Aos poucos, vá acrescentando a maionese e misturando até obter a consistência desejada.
3. Para a montagem, toste as fatias de Pão de Leite Seven Boys, sobre elas coloque a pasta de ovos e o bacon crocante. Conserve a pasta na geladeira.