No liquidificador, bata o milho com o leite até triturar bem.
Passe o leite batido por uma peneira, pressionando com as costas de uma colher para extrair bem todo o líquido e descarte o bagaço.
Misture o açúcar e leve ao fogo médio. Mexa com um fouet até ferver e engrossar.
Corte as bordas do PÃO DE MILHO SEVEN BOYS e distribua numa forma retangular (38x15cm) para formar a base da torta. Deixe fatias para fazer a segunda camada.
Com uma concha, distribua o creme de milho sobre a base de pão feita anteriormente. Adicione mais uma camada de pão e mais uma camada de creme.
Leve a geladeira para o creme firmar.
Polvilhe canela em pó e sirva em temperatura ambiente.