Que os pequenos precisam ter uma alimentação saudável todo mundo sabe. Essa não é uma tarefa fácil, ainda mais quando eles criam consciência de todas as delícias que forram as prateleiras dos mercados.
Que os pequenos precisam ter uma alimentação saudável todo mundo sabe. Essa não é uma tarefa fácil, ainda mais quando eles criam consciência de todas as delícias que forram as prateleiras dos mercados.
Mas, fazê-los gostar de comer bem pode não ser tão difícil assim. É possível ensinar como montar pratos saudáveis para crianças e vamos orientar como isso pode ser feito!
Os primeiros passos devem ser dados desde a primeira infância. Opte por preparar as papinhas em casa, assim, você terá maior controle sobre os ingredientes e poderá oferecer uma variedade muito maior de sabores ao seu filho.
Conte com carnes, carboidratos (arroz, batata ou cenoura, por exemplo), legumes e verduras para compor esse prato. Sempre evite o excesso de sal e aposte em temperos como a cebola e outros.
Outra alternativa é dar frutas mais macias em pedaços, permitindo que a criança coma com a mão e “brinque” de comer.
Para os adultos, a maneira como um prato é apresentado é importante e pode ser a distinção entre experimentar algo diferente e se recusar sem dar uma chance. Se isso é verdade para nós, que compreendemos a importância de uma alimentação saudável, imagine para crianças!
A melhor forma de criar pratos atrativos para crianças é torná-los divertidos. Ao invés de simples cubos de melancia, por exemplo, por que não pedaços cortados em formato de estrela ou coração? O conteúdo é o mesmo, mas a apresentação é mais atrativa.
Essa dica para ajudar a saber como montar pratos saudáveis para crianças vale até mesmo para os utensílios de cozinha. Experimente objetos com o desenho de um personagem que a criança goste no prato ou os talheres em sua cor favorita.
Quando se começa pela apresentação que agrada, as possibilidades são altas de que a criança dê chance para o alimento.
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Não é incomum que, ao ouvir a frase “pratos infantis saudáveis”, responsáveis por crianças pensem imediatamente em receitas sem graça ou sem sabor. Infelizmente, há o entendimento de que o que é processado é “mais gostoso”, mesmo quando se reconhece o mal à saúde.
A verdade é que, ao saber como montar pratos saudáveis para crianças, é importante lembrar que ele tem o potencial de ser mais saboroso do que as comidas ultraprocessadas, já que lida com os alimentos in natura. Isso depende do preparo, é claro, mas não há verdade na retórica de que comer de forma saudável é antagônico ao paladar.
Ao montar pratos atrativos para crianças, preze pelo sabor, levando em conta o tempo de cozimento dos alimentos e demais elementos. Saladas mais azedas devem ter sua acidez reduzida, por exemplo.
Um erro muito comum que adultos cometem é acreditar que “forçar” a alimentação é a única maneira de ensinar a criança a comer de forma saudável. Isso não é verdade! O que acontece é o efeito oposto: a hora da refeição se torna um momento de ansiedade para os pequenos.
A criança pode até comer na ocasião, mas ela associará o sabor da alimentação saudável a um momento traumático, o que tem consequências no futuro. Você não estará ensinando-a a importância de comer bem, apenas que ela deve fazer isso para não sofrer punição.
Naturalmente, a jornada para aprender como montar pratos saudáveis para crianças pede muita paciência; e a autoridade dos adultos deve ser exercida, mas há limites. A estratégia mais inteligente é ganhar os pequenos por outros vieses, seja uma apresentação divertida ou bons ingredientes.
Indivíduos de qualquer idade possuem preferências, e isso não é diferente com pratos infantis saudáveis. Além dos sabores, as texturas também podem agradar ou desagradar os pequenos. A solução? Encontrar o melhor jeito de incluir os ingredientes em receitas criativas.
Se as rodelas de tomate não são bem aceitas por sua textura, a dica de como montar pratos saudáveis para crianças é inovar. Talvez pedaços menores, no meio de uma salada mais completa, podem ser mais interessantes.
Experimente também incluir uma folha de alface como parte de um sanduíche natural, sucos e smoothies ao invés de uma fruta “in natura”.
Pratos criativos para crianças consideram gostos pessoais e trabalham a partir disso. A ideia não é que mantenha hábitos dessa natureza para sempre, mas que proporcione uma boa “porta de entrada” para a alimentação saudável, construindo um paladar diverso aos poucos.
Com os mais velhos, uma das práticas mais importantes para saber como montar pratos saudáveis para crianças é o incentivo da participação delas na produção da comida. Oferecer um “papel importante” durante as compras e na hora de cozinhar faz com que tenha curiosidade, ficando abertas à experimentação.
Para cozinhar com elas, aqui vão algumas sugestões de pratos saborosos, atrativos e saudáveis.
Uma sugestão simples, barata e rápida de preparar! Para fazê-las, você utiliza a fatia do pão, molho de tomate, queijo branco, tomate e uma pitada de orégano.
Depois, basta levar ao forno e esperar o queijo derreter.
Os bolinhos são, sempre, paixões da criançada. E nada melhor do que usar isso a seu favor!
Os muffins de legumes são fáceis de preparar, precisando apenas de:
Coloque a mistura nas forminhas e leve ao forno por 40 minutos.
Os salgadinhos ganham o coração dos pequenos, mas podem ser prejudiciais à saúde. Então, que tal uma opção saudável? Basta cortar as batatas doce em rodelas finas, distribuir em assadeiras, temperar com sal e azeite e levar ao forno.
Aliado às receitas mencionadas, outros exemplos de pratos saudáveis para crianças incluem:
São muitas opções de como montar pratos saudáveis para crianças e agradá-las! Experimente e descubra quais são as favoritas de seus filhos.
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